This series was created for Made in Paris Centre, a 2024 exhibition presented in collaboration with Mairie de Paris Centre. Exploring artisans’ savoir-faire, gestures, materials and textures .

Sarah Murat – « Avec mon mari, nous avons tous deux fait une reconversion, on a mis notre vie entre parenthèses pour s’y mettre à fond, afin de créer une boulangerie dédiée aux Babka et à la Halla. Réliser ce projet a été un sacrifice pour nous et aujourd’hui on est heureux et fiers d’avoir réussi, et surtout de pouvoir partager et transmettre une tradition avec amour et passion. Notre établissement porte le nom de notre aïeule. Il est dédié à un héritage familial, c’est aussi un hommage à toutes les femmes qui nous ont inspirées : on rend hommage à toutes les mères et grands-mères qui ont su nous nourrir puis nous transmettre leurs recettes de famille ».